當前位置:首頁 > 范文 > 述職報告 > 文章內容頁

工作述職報告

來源:愛文章網 日期:2020-06-04 19:35:01 分類:述職報告 閱讀:

工作述職報告4篇

  隨著人們自身素質提升,報告的適用范圍越來越廣泛,我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一起來參考報告是怎么寫的吧,以下是小編收集整理的工作述職報告4篇,歡迎閱讀與收藏。

工作述職報告 篇1

  尊敬的各位領導、同仁:

  大家好!

  xxxx年xxx月份,由于工作需要,安排我擔任某某集團總經理。回首將近一年來的工作,我們在董事會的正確領導下,帶領公司全體干部職工,團結拼搏,真抓實干,深化運營治理的各項內容,圓滿完成了各項任務目標。下面我把具體情況向大會述職,請領導和同志們予以審議。

  一、履行職責情況。

  xxxx年,在集團董事會的正確領導下,經過全體員工的共同努力,我們在機構改革、經營模式調整、建章立制、工程項目治理等方面取得了一定的成績,全年共完成產值2.19億元,完成了董事會制定的2億元的產值目標。回顧一年來的工作,主要有以下幾個方面:

  1、認清形勢、理清思路,積極探索,建立了健康的發展機制。

  在全國學習十八屆六中全會精神的熱潮下,我們結合全會精神,圍繞“夯基礎、擴規模、求發展”的工作思路,今年在內部治理基礎的提升上作了大量的工作,為進一步建設和諧、健康企業創造了條件。經過多方考察,并報董事會研究,我們撤銷了分公司,實行工程項目目標責任治理,裁短了治理鏈條,縮減了治理層次,為項目部能夠有效執行公司的各項制度和規定疏通了道路、掃除了障礙。從經營模式上我們也因時制宜地作了調整,即實行項目部和聯營合作兩種經營模式。通過對某某集團形勢的認清,我們理清了工作思路,解決了一些存在的隱患,甩掉了沉重的包袱,輕裝上陣,逐漸由松散型的治理向集約型轉變。

  2、建立健全內部治理制度,加大企業形象宣傳力度。

  為了能夠適應公司戰略發展的需要,公司今年相繼出臺了一些工程治理控制、日常行政及項目目標責任治理等制度和辦法,逐步向規范化、標準化和制度化的治理方向邁進。公司今年加大對外形象的宣傳力度,制作了“企業形象視覺識別系統”、企業宣傳資料、資質等宣傳材料,使對外宣傳有了硬件設施。xxxx年8月份,我們實行了綜合部對各施工工地進行例行檢查的決定,使廣大業主和監理單位對某某集團有了新的熟悉,得到了廣泛的好評。

  3、在工程建設和施工治理上狠下功夫,取得了一定的成績。

  今年我公司承建去年未完成工程19項,承建今年新接工程較大的有17項。一年以來,我們按照經營方針,把施工安全、質量、文明施工及成本控制當作一項長抓不懈的工作去認真抓好抓實,各方面都取得了一定的成績,實現了預期的目標。全年交付工程質量合格率xx0,重大安全性事故為零,創建省級文明工地1個,市級文明工地5個,市級優良工程2個。

  4、在歷史遺留問題上,加大清算力度,取得了一定的成績。

  解決處理好建安公司遺留下來的歷史問題是我們今年的一項重點工作。由于這些歷史遺留問題的存在,某某集團背負著沉重的包袱。傳票不斷、官司纏身,這些不和諧因素讓某某集團深感疲憊。為解決好以前八分公司的債務問題,處理好大量未結算老工程的債權問題,我們本著慎重務實、積極化解矛盾的態度,專門成立了結算小組,聘請了專業律師。通過多種渠道的協調和努力,xxxx年全年共完成工程結算上報3.9億元,審計核定額2.5億元,為公司能夠盡快回籠資金,提升運轉效率創造了必要的條件。

  5、積極拓展市場,打造多元化服務平臺。

  為了能夠使某某集團“走出去”,我們于6月份壯大了市場經營的力量,決定去迎接市場經濟大潮的沖擊,參與市場的競爭。到12月底,共承接了xx個項目,合同價款共計5xx2萬元。目前還有多個項目正在洽談和跟蹤之中。

  今年我們利用xxxx二級的資質優勢,以股份制的形式成立了xxxx分公司,從幾個月的運行情況來看,前景還是不錯的。

  按照建筑市場勞務合法用工的要求,我們于今年5月份成立了專業勞務公司。xxxx年主要完成了勞務技能培訓及鑒定工作,檢查農民工工資發放情況,避免了一些不和諧因素的出現。雖然勞務公司沒有真正運作起來,但是我們對于勞務公司寄予了很大的希望,這一塊工作我們會在07年逐步把勞務公司獨立出去,實現市場化經營。

  二、20xx年工作中存在的問題和不足。

  20xx年我們雖然取得了一些成績,但是我們也清醒地熟悉到我們工作中還存在著很多問題和不足之處,這些都有待于我們在今后的工作中加以解決和克服,具體來講有以下幾個方面:

  1、公司的思想和熟悉在廣大員工還沒有真正統一起來,觀念沒有真正轉變過來。員工的責任心和主觀能動性不夠強。下一步我們要重視企業團隊和思想作風建設,創建一個健康、和諧、團結向上、有所作為的企業團隊。

  2、工程施工治理方面我們雖然取得了一定的成績,但離規范化、科學化還有相當大的距離。一方面,工程質量提高不大,創優項目不多。另一方面,現場文明施工不夠好,整體水平參差不齊。下一步我們將全面推行項目責任治理,從加強項目班子的建設著手,加強工程施工過程的控制。

  3、基礎治理工作有進步,但是起點不高,工作不夠細致。這方面要求我們建立健全三級文件,把我們的基礎治理定在較高的基準之上,做到與公司的資質、形象同步。

  4、優秀的項目治理人才比較匱乏,這是當前我們組建項目部面臨的、也是亟待解決的一個重大問題。

  5、在市場開拓方面,還沒有真正走出江寧。這方面,我們還要注重技巧和辦法的突破,爭取一切有利于市場開拓的資源和條件。

  三、20xx年的工作初步打算。

  20xx年甚至在一定時間內,我們的總目標就是建設和諧、穩定、可持續發展的某某集團,使之成為周邊地區最具影響力的房屋建筑施工企業。07年我們計劃完成總產值4億元。實現利潤2300萬元。創建省級文明工地1個,市級文明工地5個,市優良工程2個。全年重大安全性事故為零,工程交付質量合格率xx。

  事務的發展總是在推陳出新。不充電,個人素質難以提升,不改革,企業發展難以突破。今后,我將加強學習,提高思想覺悟、工作能力和治理水平,我將與公司領導班子一起帶領公司全體員工解決xxxx年我們存在的包括企業治理、項目治理、經營開發在內的一系列問題,促進企業健康長遠發展。

  以上是我的述職報告,難免片面,我誠懇地請求大家對我多提意見和建議,促進企業發展和我個人進步。xxxx年,我有信心和公司全體干部和員工一道,廣泛的采納大家的建議,以更高的目標,更嚴格的要求,更飽滿的工作熱情和更加勤奮的工作精神,求真務實、開拓創新,為某某集團在xxxx年奪取新的成績而努力奮斗。

  謝謝大家!

工作述職報告 篇2

  一、主要工作完成情況:

  (一)個人思想品德方面。能夠認真執行公司的各項規章制度;能夠堅定不移地貫徹執行公司的經營路線方針;能夠認真履行黨員的義務和權利,堅決服從黨組織的決定和安排;能夠做到以集體的利益為重,以大局為重,注重維護公司形象;能夠腳踏實地、認真負責的對待自己的工作;注重學習,不斷擴充本職工作相關專業知識,同時努力拓展自己的知識面,研讀各類政策、閱讀各類書籍,以開闊自己的視野,不斷提高自身的整體素質。

  (二)公司基礎管理工作。為進一步規范公司工作流程,提高工作運行效率, 20xx年全年制定、修訂了14項制度,保證了公司工作的規范高效運行;隨著公司的迅速發展,綜合管理部牽頭搭建了子公司目標責任制考核體系,為公司對全資、控股子公司的管理提供了規范的平臺保障,為子公司的有序運轉提供了良好的制度保障,有效發揮了公司對子公司的指導、監督作用。

  (三)行政管理工作。綜合部行政管理主要圍繞“辦文、辦會、辦事”三個方面開展;“辦文” 即主要完成了公司各類總結材料及日常材料的起草、梳理、匯總及公文的流轉等工作,不定期組織本部門人員進行文字寫作能力的交流學習,努力提升部門整體寫作能力;“辦會”即主要完成了公司各類會議的會前準備、會中服務、會后落實等工作;“辦事”即主要完成公司證照、印鑒的審核、使用及保管,辦公用品、低值易耗品的采購及管理等工作;20xx年我部門積極對接管委會政務服務平臺相關政策,打造了一套規范、高效的平臺內部運轉流程,保證了公司公文收發流轉的有序、高效運轉。

  (四)人力資源管理工作。20xx年是公司迅速壯大的一年,同時伴隨而來的也是人事調整密集,人員流動頻繁的一年。綜合管理部全年圓滿完成了公司員工薪酬福利、五險一金等日常工作的辦理,完成了員工崗位調動、招聘、任免、職稱評聘等工作,建立了外派人員管理制度,搭建了績效考核管理體系,通過績效管理促進公司目標的及時、準確完成,努力借助績效管理讓公司與員工實現“共贏”。

  (五)黨群、企業文化建設工作。在黨群、企業文化建設方面,配合黨支部積極開展入黨積極分子培養工作,組織開展了十八屆三中、四中全會精神培訓學習等活動,以“創建服務型黨組織”為主線,堅持圍繞公司全局發展、全面推進黨的建設各項工作。以創建健康和諧企業為理念,打造優良團隊為宗旨,通過外出參觀考察、與合作單位聯誼、參加培訓學習、組織視頻學習、開展義務植樹等多種多樣的形式,提高員工團隊意識,使企業文化融入到企業的經營管理的各個環節中。

  (六)后勤服務管理工作。協助管委會完成了職工食堂管理工作,為職工解決后顧之憂;從規范辦公用品、報刊、低值易耗品的管理等細節入手,多措并舉節約辦公成本。與物業對接,提供舒適的辦公環境,為公司的工作的開展提供良好的后勤保障。

  二、工作中存在的不足:

  回顧20xx年的工作,綜合管理部做了大量繁瑣細致的工作,也取得了一定的成績,但仍存在很多不足之處。主要表現在子公司管理體系需進一步健全,績效考核管理體系仍有待于完善,企業文化建設導向不夠鮮明,長期的培訓體系規劃需要建立、綜合檔案管理工作尚需啟動等。這些問題我部門將認真研究,在今后的工作中著力加以解決。

  三、20xx年工作思路:

  20xx年,我部門將以團隊建設為主線,努力讓綜合管理部工作再上新臺階,進一步提升整體工作水平和能力,更好地發揮“橋梁與紐帶”作用。

  重點工作思路。從制度建設、檔案管理、后勤保障等幾個方面規范、細化公司基礎管理工作。細化子公司管理體系、公司績效考核管理體系,提高公司的規范化、目標化管理水平。強化人才隊伍建設,加強企業管理管理人員的培養,構建長期、有效的培訓體系。打造黨群、企業文化建設年,構建企業視覺、理念識別系統,以團隊建設為主題,營造健康向上的文化氛圍,提高團隊意識,打造精良團隊。

  個人提高方面。我將以積極向上的心態,勤思多學,學習各位領導、各位同事的優點,養成務實穩健的.工作作風,不斷完善自己,提高自己,努力提升自身綜合素質。

工作述職報告 篇3

  各位領導、同事們:

  大家好 !下面是我的述職報告

  加入xxxx已經整整一個月了,在這一個月的時間里每天都過得很充實。包括去做市場活動,雖然有點曬,但是大家在一起很開心,經歷了對崗位的重新認識和對校區的熟悉。在這里,我特別感謝我的主管和營銷部的伙伴們對我的悉心指導,有時候感覺自己很不爭氣犯一些低級錯誤給讓主管添亂。 在這一個月的過程中,通過公司專業的培訓,我了解到課程顧問行業的專業知識和特點。更重要的是通過和不同年齡和不同行業背景的顧客交流中,使我的眼界和知識面更加開闊。

  我認為作為一個好的課程顧問,其中很重要的是了解客戶的需求并提供能滿足需求的課程。當然,最重要的一點是具備良好的溝通能力。讓客戶充分信任我們。雖然從表面上看,我們賣的是英語課程,但從更深層次的方向分析,我們的銷售是一個更好的未來的愿景,也給客戶一個信息,通過我們的英語學習,他們可以實現他們更高更遠的目標和愿望。我們的英語課程就像給他們安裝了一雙翅膀可以讓他們飛地更高更遠。但是,這對我們的交流溝通能力要求很高。我們必須在最短的時間內對顧客進行全面的分析,找到適合并有效的溝通方法,從而與顧客拉近距離。可能顧客的一個眼神,一個細微的習慣性動作都會給我們提供某些客戶信息。而我們的每一句話,每一個細微的動作,都會對顧客產生影響。人的心理是非常微妙的,所以這就要求我們要在和不同顧客溝通的過程中不斷地積累。

  在最初的工作過程中,我同樣也遭遇了很多次顧客的拒絕。但是這些拒絕并沒有把我打倒,也沒有讓我氣餒,反而更讓我獲益良多,我在不斷的拒絕中不停分析原因,分析顧客心理,所有的壓力都被成功地轉換成了我更加前進的動力。這樣我的工作對我來說更具有吸引力,我并沒有懼怕被拒絕,反而會更加努力地克服困難。也許是我面對困難和失敗的態度,使我更快地在失敗中汲取了經驗,從而一步步的通向成功。有的時候我很感謝那些曾經拒絕我的顧客,是他們讓我產生更加努力和面對挫折的勇氣。

  除了勇氣,我同時認識到專業知識該有多重要。這其中包括我對學校的認識,對課程設置的了解,以及對于英語學習等方面的專業知識,顧客其實是我們檢驗自己工作能力非常好的標準之一。我們也可以通過顧客的反映來檢測我們的工作成果。任何顧客來咨詢,都是對英語學習抱有希望,但是很多顧客對自己并不了解,更不了解要學什么?人人都說要學英語,但是并不是每個人都知道自己要怎么學英語? 要學英語的什么內容?而這些,都需要我們作為課程顧問來幫助他們發掘的。所有這些,都需要我們必須不停提高自己的專業知識和素養。首先我們必須充分了解學校的課程設置原理和結構,同時我們也需要了解英語學習的特點,和方法等。不同性格的人,不同行業的人都應該對英語有著需求,但并不是每個人學習的內容都是一樣的。只有在全面仔細地了解顧客現有的英語程度,再結合他對學習的期望,然后量身制定出一份符合他們需求和現狀的課程,只有這樣我們才可以在市場中脫穎而出。當然,以上所有的一切都是建立在一個先決條件上,那就是我們要有心。只有用心地付出,我們的真心才會被顧客感受。專業知識可以通過學習去提高,良好的交流和溝通能力可以去練習,而唯獨真心是沒有任何方法替代的。我相信,如果我們以真心去面對顧客,他們也一定可以感受到。

  以上是我從課程顧問的角度出發,從自身的角度出發對工作的一些體會和感受。同時從公司的未來發展宏圖上,結合市場的特點,我也有一些自己的認識。從目前英語市場培訓來說,市場競爭十分激烈,但是激烈競爭的結果是適者生存,不適者被淘汰。從整個英語培訓市場這十幾年的發展過程中,可以看到市場的資源整合是必然的趨勢,大的公司會憑借其雄厚的勢力不斷擴張市場,而小的公司則會在市場的競爭中掙扎,而大部分已經被市場所淘汰,而真正可以在市場上可以生存下來的公司,都是有其原因的。新東方的成功在于其實用性,簡單來說他可以符合人們出國在最短時間內通過英語考試的需求,至于學生可以在課程學完后具體有多大的提高,那是另外一回事。因為他完全符合我們的應試教育的特點。這樣,他自然有了自己的顧客群。

  同樣,英孚英語,華爾街英語也都有自己的目標顧客群體。任何一個產品,都應該有自己的目標顧客群體,不可能這個產品開發出來適合所有的顧客,如果是那樣,也就相當于不適合任何的群體。所以,所有的英語培訓機構也是在發展的過程中不斷摸索前進,不斷提出新的變化,新東方已經不是單純的培訓英語而轉型成一個綜合的教育培訓機構了,他們的培訓內容也已經覆蓋各個不同領域,只有這樣,他們才可以不斷的壯大自己的市場。我認為,在未來的英語培訓市場中,“專業”和“特點”是至關重要的兩個環節。首先,專業在這里是指,專業的機構,專業的課程設置,專業的教師,專業的工作人員和團隊,以及專業的管理。這以上所有的專業內容是我們市場競爭中最重要的武器。同時,特點在這里指的是我們的不同之處,我們美聯英語不同于其他英語培訓機構最大的特點是什么?只有不同才可以區別于其它。這就要求我們在產品開發上下更大的工夫,只有提供符合顧客實際需求的課程才可以滿足顧客。而如何讓我們變的不同,我想這應該是我們大家最應該考慮和關心的問題。

  非常榮幸能夠成為XXX的一員,并且還能與這個大家庭共同成長。通過這個大家庭,我也更加的清楚認識自己的價值所在,同時我也希望通過自己的不斷努力,希望在未來能為這個大家庭貢獻出自己的一份力量。

工作述職報告 篇4

  伴隨著公司六周歲生日之際,10年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

  16年尾聲,迎接我們的是新年,新氣象。值此辭舊迎新之際,我們有必要對我們的工作做一個總結,反省,對工作中出現的問題要正確分析并及時改正,當然好的工作經驗要保持和延展,同時也要對明年的工作有所展望,有一個初步規劃。以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力,存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

  一、全年廚房營業數據情況說明

  在10年前11個月中三店廚房營業額達5975292元,同比09年增加1627296元,增幅37.43%。

  其中義龍店營業額2295206元,同比增加329898元,增長率為16。79%。

  南沙店營業額1497802元,同比增加378902元,增長率33.86%。

  南昌店由于09年廚房改造的影響較大。10年營業額2182284元,同比增加918496元,增長率達72.68。

  毛利率方面:義龍店年均60.74%,同比增長0.45%

  南沙店年均突破60點達60.65%,同比增長1.76%

  南昌店有所下滑才達到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時作出調整。

  在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的,優秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

  二、我們所做的努力

  科學決策,齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求,年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰,工作處理起來也就有條不紊。

  1、出品方面:堅持公司理念,做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風味傳統菜肴,所用果蔬、肉類多為農村綠色食材,還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據時令創制季節性產品,如在冬春季出風味小火鍋,義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果,得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制,產品投訴明顯下降。

  產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程復雜,銷量少,如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選后產品得以精簡,只留下三十多個主打產品,蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

  對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準,在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點,漲幅比較大。南昌店也能做到優化控制。各廚師長還經常走訪市場了解原料行價,及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用,注意增加對批發菜的運用,齊心協力度過難關。雖然今年以來,物價在不斷上漲,在這種情況下各店也做出相應對策,一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用,找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整,對于我們的舉動顧客并沒出現不滿情況。

  此外,在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表,讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上,做到每日盤點,明確每天的原料使用情況,這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用,讓我們的毛利精確到天上來。

  我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了限度降底估清品種及點錯單的情況,把時間長的產品及時銷賣出去,協調各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的,工作效率得到提高,原料浪費減少。

  2、重視食品衛生與食品安全,抓好安全防火工作。在年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光后,我們及時采取措施,把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂,取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生后,我們對此相當重視,把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度,增加廚房滅火栓,并且在會議中不斷強調安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

  3、廚房設施設備調整。這塊在南昌店變動比較大,在二樓新建了凍庫,起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產品比較多,原料多難以儲存,冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中采購再配送,這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗,在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機,把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面,原洗碗處改做水臺,菜架搬進廚房,改變了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐,解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節約能源提高效率,物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換,讓我們的出品更加完美。

  4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩定,員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大,而且還引進了一批技術能力比較好的師傅,廚房人員整體素質得到提高,也說明了我們員工對公司的認可,認為在這樣的氛圍里工作能體現自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質教育引導。經常對員工進行培訓,組織參加了公司的多次培訓課,加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規章制度,獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領,兄弟們收入增加了,工作熱情也大大提高。

  還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽,他們也各展所長,紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量,增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。

  此外各廚房堅持班前會的召開,讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建設有很大益處,需要長期堅持下去。

  一人多崗,培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力,能夠隨時聽從調遣,讓工作得以順利開展。

  5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來,廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規范。這一方法實施以后不僅工作環境得到改變,工作效率得到提高,而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了,毛利得到提高,物品規范化了浪費得到減少,個人操作規范了員工養成良好習慣能正確使用各種設備,水、電、氣等物耗也得以降低。

  6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經營模式,以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場,開業幾個月來成績也很不錯,很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的,對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試,我們畢竟缺乏一定的經驗,在經營管理過程中難免出現一些問題,我們將在今后的工作中不斷總結、不斷積累經驗教訓,高起點就應有高標準,嚴格要求我們的工作,力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。

  三、我們存在的不足之處

  1、對產品的把握不足。

  2、對市場不夠敏感。

  3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠,需加強引導。

  四、20xx年工作計劃

  1、工作重心放在新店上,嚴格規范產品,保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

  2、到家廚房5S需要加強,其它三店也必須鞏固好,長期堅持。

  3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

  4、用好盤點表,讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

  5、加強對員工的培訓,多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

  6、在產品標準化方面多下工夫。

  20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴,深知自己的使命感,我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了扎實的根基現在迎來快速發展的時期,每個人都應做好充分準備,緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。

【工作述職報告4篇】

X

打賞支付方式:

腾博会手机网址 - 腾博会是什么网址